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刚登陆-礼仪抹茶!

幕后工作量很大,但我们很自豪终于能推出我们的最新产品-我们的高品质, 礼仪日本抹茶!

尽管我们Debonair Tea Co.享受日本抹茶茶道所提供的一切,但近年来,抹茶已成为超级食品的宠儿,这是有充分理由的。它的抗氧化剂比常规冲泡的绿茶多137倍!然而,正如我们在下面详细解释的,不仅仅是使抹茶具有良好感觉特性的抗氧化剂。

喝完抹茶后会吸收整片叶子,因此我们在采购招牌抹茶时非常小心。

什么是抹茶?

抹茶  绿茶是通过将天茶磨碎而制成的,天茶是一种切碎的日本绿茶,其灌木丛有阴影(例如 九郎 绿茶),然后收获稍大的叶子,蒸熟,干燥,但不碾压。 

为什么抹茶如此特别?

所有茶都含有高水平的各种抗氧化剂和一种称为L-茶氨酸的氨基酸,被认为具有减少精神和身体压力,提高认知能力以及与咖啡因和谐共处的潜在能力。但是,绿茶  特别是当在用于制造抹茶的阴凉条件下生长时,这种氨基酸的含量特别高。 

阴影不仅会增强L-茶氨酸的含量并提供独特的鲜味,而且还会增加咖啡因和抗氧化剂的含量。确实,这两种情况都同时存在 茶氨酸和咖啡因据说是抹茶的标志性状态,自日本茶道创立以来就享有“刺激的平静”。 日本和尚大约在900年前帮助他们进行冥想。

抹茶应该如何准备?

1.使用 完美的措施抹茶勺 要么 畚箕 取适量的抹茶。

2.以80度的温度向您的抹茶中加入少量水(约50毫升),温度更高时,您将燃烧绿茶粉。

3.为了最大程度地发挥风味并产生泡沫状的天鹅绒般的口感,重要的是要除去碗周围的所有团块和多余的抹茶。用电打蛋器或电动打蛋器充分搅拌混合物 传统竹扫 in a W motion. 

4.一旦形成液体糊状,在80度下加200ml水。

或者,使用杏仁奶和蜂蜜制成美味的无乳抹茶拿铁咖啡,或添加到冰沙中,为它们补充绿茶美感!

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