**切断英国的圣诞节前送货服务-12月18日星期五下午12.30 **

柠檬& Elderflower Drizzle Cake Recipe

当我们在周末收到哈利/梅根婚礼后的下午茶派对的邀请时,我们忍不住上了船,准备了一个 柠檬& Elderflower drizzle 向皇家选择的口味致敬的蛋糕。

仅使用新鲜,觅食的接骨木花-有点冒险的策略,因为接骨木花的头花才在上周才开始开花-这种甜,柠檬酸,黄油,酸和花香的蛋糕与我们的蛋糕完美搭配 格伦本·大吉岭第一冲洗 和我们的 蒂观音乌龙 茶。

配料

  • 225克无盐黄油,软化
  • 225克细砂糖
  • 4 eggs
  • 切碎的皮1柠檬
  • 225克自发面粉

为毛毛雨打顶

  • 果汁2柠檬
  • 切碎的皮1柠檬
  • 85克细砂糖
  • 6个新鲜的接骨木花头,洗净

方法

  1. 将烤箱加热到180C /风扇160C /气体4。
  2. 将225克软化的无盐黄油和225克的细砂糖打成一团,直到呈淡奶油状,然后加入4个鸡蛋,一次一个,慢慢混合。筛入225克面粉,然后加入1片柠檬末,切碎,搅拌均匀。
  3. 在一块铁皮小面包(8 x 21厘米)上铺上防油纸,然后将混合物倒入汤匙中,并用汤匙将其顶平。
  4. 烘烤45至50分钟,直到将细小串插入蛋糕中心为止。
  5. 当蛋糕在烤箱中时,将2个柠檬的汁,85克细砂糖, 柠檬皮和 接骨木花的头-放在一边供演示。加热直至变热,以使接骨木花香气柔和地注入,然后冷却半小时。
  6. 用a子或叉子在整个温暖的蛋糕上点一下,然后倒在细雨上。
  7. 留在锡罐中直至完全冷却,然后取出即可食用。 
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